結局時間はかかってしまうという
大根とこんにゃくの隠し包丁以外は、特に下処理いりません。

今回炊飯器を使うメリットは
1．煮えにくい具（大根とか）が煮崩れせず柔らかくなる
2．練り物などは煮立たせず保温調理するので、油抜きをしなくてもダシが濁らない
3．調理・下ごしらえに拘束される時間が、大幅に減る
の3点くらいですかね。
割ときちんとしたものが出来上がりますが、めんどくさがりの方推奨の手法というのは間違いないです。

騙されたと思って、作ってみてはいかがでしょうか？なんて。