ワッフルメーカーがあれば、失敗なくできるベルギーワッフルです
ベーキングパウダーや重曹を使わないパンタイプの生地なので
生地の発酵に時間がちょっとかかりますが、バターの香りと風味が美味しいです。
リエージュ風、なのかな？分類にあまり詳しくないので、詳しい方是非教えてください。
【追記】カリカリした砂糖の食感が欲しい場合は、ワッフル専用の粒状の砂糖(市販名はポップシュガー、ワッフルシュガー等）を
１次発酵終了時、ヘラで上下を返す時に混ぜ込んでください。
ただ大変焦げやすくなるので、焼くときは注意してください

使わせて頂いた曲　nc37948 nc28454 nc162 nc29145
igrek-Uさま、やよいちゃんさま、素敵な曲をありがとうございます。

次回はメシウマおかず再びの予定です。