お久しぶりですー!<br />実家に建設中のお菓子作り用の厨房がほぼ完成したので動画撮影しました。<br />徐々にうp頻度も上げていきたいと思っていますので、お気に入り登録していただければ嬉しい限りです。<br /><br />【フランボワーズフィリング】<br />クーベルチュール・ブラン 175g<br />フランボワーズピューレ 63g (ここを好きなものに変えておk)<br />無塩バター 12.5g<br /><br />マイリスト:<a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/39099784" target="_blank" rel="noopener">mylist/39099784</a> <br />youtube:<a href="https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/playlist?list=PL3L44Myp1cqkKRMdewUVwKDM2ro9ceZqB</a> <br /> <br /> チョコレートの保温の仕方。<br />発砲スチロールの蓋をボウルの大きさにくりぬきます。発砲の中に35℃前後のお湯をはります。蓋をして穴にボウルをセットします。ある程度の時間なら持ちます。(お湯はボウルに触れなくてもおk)