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よくあるコメント
Q.袖まくらないの？
小麦粉や他の食品でも肌荒れ起こしやすいのでリストバンド着用しています。
ちゃお！
今回はチョコミン党必見スイーツ！
チョコミントプリンの作り方です(º﹃º`)
近年コンビニ等でもチョコミント味のスイーツがたくさんでてきていますね(´ω`)
美味しいミントペーストを見つけたのでそれを使ってプルプルでモチモチのミントプリンを作り、濃厚なチョコレートソースと合わせました(´ω`)

ミントペーストの購入先
https://www.mamapan.jp/item/22000128

材料
ミントプリン
牛乳  300g
生クリーム 300g
粉ゼラチン 8g
グラニュー糖 100g
ミントペースト 2g

チョコレートソース
牛乳 40g
生クリーム 30g
水あめ 6g
ココア 8g
グラニュー糖 5g
チョコレート(カカオ60%) 40g

作り方
1.鍋に牛乳と粉ゼラチンを入れ30分ふやかす
2.(1)を火にかけ粉ゼラチンが溶けたらグラニュー糖を加え80℃まで加熱する
3.ボウルに開け、30℃まで冷ます
4.生クリームを注ぎ入れミントペーストを入れたら、青色色素で着色し、冷蔵庫で2時間冷やす
5.チョコレートを溶かす
6.水あめ、生クリーム、牛乳を鍋に入れ沸かす
7.ココアとグラニュー糖を合わせたものの中に(6)を少しずつ注ぎ入れる
8.チョコレートに乳化させながら入れ絞り袋に入れて、冷蔵庫で2時間冷やす
9.カップにミントプリンをスプーンですくいながら入れて、隙間にチョコレートソースを流す
10.チョコレートの飾りとミントの葉を飾り完成