お世話になっております。

今回は先日釣ったクロムツを煮付けた他に
ナガタチカマスを白みそに漬けた西京焼きにしてみました。
全身トロのその身はどう調理してもおいしく食べられました。

作った物のほとんどは嫁に行きましたが、
みなさんおいしく頂いてくれたようで、
こちらとしても作ったかいがありました。


ちなみに魚屋の友人曰く
販売不可：バラムツ、アブラソコムツ
販売可：アブラボウズ
らしいです。
ただ、どの種もおいしく食べられるけど…