Sago gula melakaというマレーシアのお菓子を作ってみました。
サゴとよばれる小さいタピオカみたいなものを固めるサゴプディングというもの。

厳密にいえば、サゴはサゴヤシのデンプンを丸めたものなんですが、タピオカでも代用可能です。

（サゴ = 小さい粒のタピオカと思っている人も結構いるくらい、味とか食感は違いはありません）

【分量（1個分）】
タピオカ（小粒）：50ｇ
砂糖：50g
水：25ｇ
ココナッツミルク：50g
塩：少々

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