辛いのが苦手な方でも食べれる「辛くない麻婆豆腐」の作り方お教えします(ﾟДﾟ)

材料（2人前）

絹豆腐 1パック
豚ひき肉 100g
ネギ 1／4本
ニラ お好みの量

（A）麻婆豆腐のスープ
中華スープの素（顆粒） 大さじ2杯
醤油 100cc
砂糖 小さじ3杯
味の素 小さじ1杯
水 200cc

サラダ油　小さじ1杯
豆豉醬（とーちじゃん）大さじ1杯
ニンニク（チューブ）

片栗粉 大さじ1杯
水 50cc

胡麻油 大さじ1杯

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①豆腐、ネギ、ニラを切る。

②（A）を全てボールで混ぜておく。

③フライパンで豚ひき肉を炒める。
　炒め終わったら別の容器に炒めたのを
　移しておく。（この際、フライパンは
　洗わずそのまま使う）

④フライパンにサラダ油をひき、豆豉醬と　　　　　　　
　ニンニクを軽く炒め、香りが出てきたら
　（A）を合わせたものを入れ沸騰させる

⑤沸騰したら豆腐、ネギ、ニラ、炒めた
　ひき肉を入れて火にかける。
　沸騰するまでに水溶き片栗粉を作る。

⑥沸騰したら一旦火を止めて、水溶き片栗
　粉を少量ずつ全体にかけていき、すぐに
　豆腐を崩さぬように全体的になじませる
　ように混ぜていく。

⑦混ぜたら強火にかけてとろみを付ける。

⑧とろみが付いたら強火のまま胡麻油を
　入れてかき混ぜて完成。

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ここまで見て下さってありがとうございます。是非、ご家庭で一から麻婆豆腐作ってみてはいかがでしょうか？
ご視聴の感想、リクエスト、お待ちしております。

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動画での使用楽曲
音楽: Pure imagination
ミュージシャン: Rook1e

原川のInstagram: https://www.instagram.com/harakawa_s/