キッシュ・ロレーヌが有名ですが、キッシュとは
卵と生クリームをフィリングした(詰めた)フランスの家庭料理です。
日本では南瓜などで甘めに作ったものが好まれます。

今回はこごみの風味と百合根の優しい甘味を前面に出すため、
あえて淡い味わいに仕立てました。

生地も冷凍パイで楽に済ませましたが
美味しさぎっしり詰まったキッシュです。

※火が近い魚焼きグリルでこういったものを
　焼く時に気を付けるポイント
1.網を外し底に乗せ常に弱火
2.表面が焼けたら横に隙間が出来るよう
　アルミホイルを軽く被せる
3.下部の火の通りが微妙そうなら
　ガス台で1、2分弱火にかけるか確実なのはレンチン

□材料
冷凍パイシート
ベーコン
こごみ
百合根
玉子
チーズ(ゴーダ＆チェダー)
バター
オリーブオイル
生クリーム
塩
黒胡椒

□関連動画
・手作りパンを魚焼きグリルで # 56
-Make homemade bread with grilled fish utensils-
sm36527677
https://youtu.be/NaQXuXv_NsU​

・自家製パンチェッタとアスパラのオランデーズソース # 80
-Homemade pancetta and asparagus hollandaise sauce-
sm36863430
https://youtu.be/uER9Q_yn2IE​

□BGM
・MusMus
Sweet vermouth
URBAN FLIGHT
ダダダダダウ！(ED)

・ノスタルジア
秋の森の動物たち/甘茶
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