ラーメン沼にハマって早2年、気づいたときには体重が30kg(正確には29kg)ほど増加していた者です。<br><br>今回は勢いで動画を録ってみました。拙いシーンが多々あると思いますがお許しくださいませ。<br><br>また製麺に関しても初心者です。何か改善点があれば気軽にコメントしていただけると幸いです。<br>次回はまた暇なときに録ろうと思います。<br><br><br>以下麺のレシピです。<br>ゆめちからブレンド 610g<br>ゆめちから全粒粉 165g<br>タピオカ粉 24g<br>加水率 45%<br>塩 8.4g <br>かんすい 8.4g<br>クチナシ水使用<br>ATLAS150 切り刃3.5mm(リングイネ)<br><br>YouTube→<a href="https://youtu.be/Us5HxUrMWLg" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/Us5HxUrMWLg</a><br>小麦粉は富澤商店さんから買ってます→<a href="https://tomiz.com/category/11" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://tomiz.com/category/11</a><br><br>【追記】<br>すぎやまケーロ様、つつ様、広告ありがとうございます!<br>【追記(7/20)】<br>理由は分かりませんが、急に再生数が5000回を突破して嬉しい限りです!有名な方が話題に出したのかな...<br>動画を見てくださった皆様、ありがとうございます□