日本には様々なホルモン料理があります!!
今回は豚の内臓を使って、群馬風なもつ鍋を作っていきます!!
ホルモンしま田のまかないでも人気なメニューです!!
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[レシピ(3人前)]
・スープ
水 400cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ３
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2

モツ
※今回は豚の内臓で「シロコロとキクアブラ」を使用。牛の場合は「小腸やギアラ」を使うところが多いです。
キャベツ 300g
ニラ 1束
もやし 1袋
ニンニク 1カケ
輪切り唐辛子
ごま
〆のラーメン
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群馬県前橋市でホルモン屋を営んでいるホルモンしま田です。
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