手作りの塩だれがたまらなく美味しい、鶏胸肉を使用した簡単レシピの「鶏塩ユッケ」です。ご飯のおかずにもお酒のお供にもおすすめの一品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
以前作った「鶏ユッケ」の動画はこちらです。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39000188

以下レシピです

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～基本材料～
鶏の茹で肉 110g(適当)
卵黄 １個
カットネギ 20ｇ(適当)

～塩だれ～
ごま油 150g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 3.0g(小匙3/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
おろしにんにく 2.0g(小匙2/5)
粗挽き黒コショウ 1.5g(小匙1/3)
いりごま 2.5g(小匙1/2)
レモン果汁 7.5g(大匙1/2)

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タレを混ぜるだけでつくれる簡単レシピなので、ぜひ皆さんも試してみてください。

youtubeはこちら(同画質版)⇒https://www.youtube.com/watch?v=aJHxZ-TETCc

「鶏塩ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/torisioyukke/

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