ビビンバの定番具材の一つ、大根ナムルの作り方をご紹介します。

ピリ辛ながらお酢のさっぱりした冷製レシピなので、これからの暑い夏にぴったりの一品です！

つまみに良し、副菜に良しでありながら非常にお手軽レシピですので、ぜひ試してみてください！

以前紹介した「究極にシンプルな大根の浅漬け」はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/sm39053268

以前紹介した「焼肉屋のもやしナムル」はこちら→https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995026

以下使用したレシピです

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～レシピ～
大根1/4本

塩小さじ1(5g)
味の素5振り程度

お酢(穀物酢)大匙4(60g)
砂糖大匙2(30g)
※豆板醤小匙1/3
※コチュジャン小匙1弱

※豆板醤かコチュジャンはどちらか一方を使用してください。

動画では豆板醤を使用していますが、おすすめはコチュジャンです。

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