今回は鮮やかなピンク色が特徴的なリトアニアとその周辺の国のお料理、Šaltibarščiai (シャルティバルシチェイ)です。動画やレシピサイト等見て前々から気になっていたのですが、本場のレシピを再現するのに必要な材料を揃えることができたので、作ってみました。
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Šaltibarščiai (シャルティバルシチェイ)
(材料:２人前)
・ビーツ 1個
・キュウリ 1本
・ケフィア 300ml
・卵 2個
・サワークリーム 50g
・ディル 2g
・塩 4g
合計金額: ￥900,
所要時間: 1時間程度
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