今回はドイツ料理「アイスバイン」を作っていきましょう。<br><br>アイスバインは時間はかかりますが、<br>とっても簡単で、熟成させたお肉がとっても美味しいですよ。<br>ビールにワインも合いますよ。<br><br>ちなみにクリスマスのメニューにいかがですか？<br><br>■材料<br>漬ける用<br>・豚肉　　　　　　　　お好きな量<br>・水　　　　　　　　　お肉の２倍量<br>・塩　　　　　　　　　お肉の１０％量<br>・砂糖　　　　　　　　お肉の５％量<br>・お好みのスパイス<br><br>茹でる用<br>・１週間つけたお肉<br>・お好きなお野菜<br>・お好きなスパイス<br><br>即席ザワークラウト<br>・キャベツ　　　　　　３００g<br>・塩　　　　　　　　　３g<br>・砂糖　　　　　　　　大さじ１<br>・お酢　　　　　　　　大さじ２<br>・ブラックペッパー　　お好みの量<br>・キャラウェイシード　お好みの量<br><br>■所要時間<br>作業時間：１時間半（漬け時間＋１週間）<br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/5tCvmybbMSU" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/5tCvmybbMSU</a><br />twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.87);">立ち絵：</span>星華　彩二魔　様<br><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.87);">イラスト：いらすとや、AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド<br>音声：VOICEROID2 </span>紲星あかり、東北イタコ + exVOICE