東北イカコなので。
イフさん動画は初投稿です
公式人外トウェアトキャラは…いいぞ！！
イカゲソイカコさんはもふにゃんさん(
user/42275908 )による新規作画です
いつも大変お世話になっております
春先の今が旬なスミイカ(コウイカ)でイカ焼き＆イカ墨パスタを作りました
レシピはイカの通りです
スミイカ 一杯
イカ焼き
スミイカの胴 一杯分
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
イカスミパスタ(三人前)
スミイカの
ゲソ
エンペラ 一杯分
肝・墨袋
ニンニク 三片
トマト缶 一缶
白ワイン 150cc
アンチョビ 少々
鷹の爪 三本
オリーブオイル適量
イカを解体し胴、ゲソ、エンペラ、肝・墨袋に分ける
胴とエンペラは皮を剥がしておく
胴の全体に格子状に切れ目を入れ、ゲソ、エンペラは一口大にカットする
フライパンにイカ焼き用調味料を入れ沸かし、イカの胴を入れひっくり返しながら両面火を通す
タレが煮詰まってきてイカによく絡んだらイカ焼きの完成。
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、アンチョビとみじん切りしたニンニクを入れ火を入れ
ニンニクがきつね色になるまで炒める
イカのゲソとエンペラ、イカ墨と肝を加え、白ワインを加えて沸かし、アルコールを飛ばす
トマト缶を加えて軽く煮詰め、塩コショウやコンソメで調味すればイカスミソースが完成。
お好きなパスタと絡めてお召し上がりを。
スミイカはその名の通りたくさんのスミが取れてイカスミパスタが簡単に作れます
ぜひお試しください
↓元ネタ
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39919275↓元ネタの元凶
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10867100↓前回のケモノタケノコご飯
https://nico.ms/sm40302185
