那覇の次は宮古島です。「琉球王朝」シリーズはいろいろありますが、今回はこれを選びました。
一部ネットには「泡盛はロックが良い」とあったりしますが、慣れないとあっさり回ってしまって味も風味もあったもんじゃないので、素直に水で割りましょう。というかその方がおいしいと個人的には思っています。
麩チャンプルーは一見手間に見えるけど、戻す時間もそう掛からないし入れ物も使うとはいえ、それを上回るおいしさをもたらしてくれます。沖縄物産展などで麩が手に入ったらぜひお試しを。
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