※動画中、「トラフグの白子には毒がある」という記述がありましたが、これは間違いで、毒があるのは卵巣などの臓器で、一部両性具有などの奇形種には白子にも毒が含まれる場合があるものの、基本的に白子には毒がありません。<br>視聴者様を混乱させてしまうような情報を発信してしまい、申し訳ありません。コメントにて訂正、お詫びいたします。<br><br><br><br>今回紹介するのは、以前からリクエストがあった「山形県フグ無免許調理食中毒」です。<br><br>山形県鶴岡市には、地元で「魚料理がおいしい」と評判の料亭がありました。<br>2009年1月。この料亭では、地元福祉ボランティア、公民館事務局関係者などによる、年始の会合が行われていました。<br>事務局長である男性Aさんもこの会に参加しており、常連だった彼は、店長の計らいで「フグ白子の炙り」を出してもらっていました。<br>しかし、この白子を食べた七人が、突然手足のしびれや意識混濁などを訴え、彼らは病院に搬送されていきました。<br>彼らはフグ毒である、「テトロドトキシン」に侵されており、店で提供された白子が原因だと考えられました。<br>警察の調べによれば、店主はふぐ調理師免許をもっておらず、それどころかフグに関する知識がほとんどなく、「トラフグ以外の白子は無毒だ」と考えていたそうです。<br><br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:00" onclick="seekNicoPlayer('#00:00'); return false;">#00:00</a> 冒頭挨拶<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:31" onclick="seekNicoPlayer('#00:31'); return false;">#00:31</a> 視聴上の注意<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="1:07" onclick="seekNicoPlayer('#1:07'); return false;">#1:07</a> 現地の説明<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="1:50" onclick="seekNicoPlayer('#1:50'); return false;">#1:50</a> 地元の会合に参加する「Aさん」<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="2:15" onclick="seekNicoPlayer('#2:15'); return false;">#2:15</a> 人気の料亭<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="2:41" onclick="seekNicoPlayer('#2:41'); return false;">#2:41</a> ふぐの白子<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="3:28" onclick="seekNicoPlayer('#3:28'); return false;">#3:28</a> 異変<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="4:23" onclick="seekNicoPlayer('#4:23'); return false;">#4:23</a> 調査によれば…<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="5:00" onclick="seekNicoPlayer('#5:00'); return false;">#5:00</a> 有毒種だった。<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="5:52" onclick="seekNicoPlayer('#5:52'); return false;">#5:52</a> 無免許調理<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="7:09" onclick="seekNicoPlayer('#7:09'); return false;">#7:09</a> 制度の問題点も指摘されている<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="8:18" onclick="seekNicoPlayer('#8:18'); return false;">#8:18</a> 実ははじめてのケースだった。<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="9:12" onclick="seekNicoPlayer('#9:12'); return false;">#9:12</a> 免許が必要な理由<br><br>引用・出展・参考文献<br>Wikipedia<br><a href="https://ishort.ink/eowb" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/eowb</a><br>東京都市場衛生検査所<br><a href="https://ishort.ink/CQLQ" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/CQLQ</a><br>鶴岡市<br><a href="https://ishort.ink/WhwY" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/WhwY</a><br>ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑<br><a href="https://ishort.ink/mA71" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/mA71</a><br>厚生労働省<br><a href="https://ishort.ink/xTJt" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/xTJt</a><br>フグの衛生確保について<br><a href="https://ishort.ink/bnNW" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/bnNW</a><br><br><br><br />※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。<br><br>ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。<br>下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。<br><a href="https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join</a><br><br><br>Twitter<br>→<a href="https://twitter.com/yukkurisurutoko" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/yukkurisurutoko</a><br><br>取り急ぎ、簡易的にですがマイリストを作りました。<br>【ゆっくり解説】事故・事件関係紹介リスト　<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319</a><br>【ゆっくり解説】放射線系事故<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368</a><br>【ゆっくり解説】鉄道系事故・事件関連<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379</a>