今回はちくわかさん主催「初見料理祭2022」ということで<br>「ナムトック」を作っていきましょう。<br><br>タイのハーブサラダとのことですが、<br>タイ料理ってカレーやガパオライス、カオマンガイくらいしか食べた事ないので、<br>屋台でも定番？らしいナムトックを作ってみました。<br><br><br>■材料<br>牛肉（豚肉）　　　　　　３００g<br>パクチー　　　　　　　　　　１株<br>スペアミント　　　　　　　　３g<br>小ネギ　　　　　　　　　　　５本<br>アーリーレッド　　　　　　　半玉<br>こぶみかんの葉（無くても大丈夫です）　１枚<br>生米　　　　　　　　　　　１０g<br>乾燥唐辛子　　　　　　　　　５本<br>塩・胡椒　　　　　　　　　お好みで<br>砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１.５<br><br>タレ<br>青唐辛子　　　　　　　　　　４本<br>砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１<br>ナンプラー（または醤油）　２５ｍＬ<br>レモン汁　　　　　　　　　２０ｍＬ<br><br>■所要時間<br>作業時間：２０分<br><br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/NukB3iMxC5w" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/NukB3iMxC5w</a><br>twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華　彩二魔　様<br>イラスト：いらすとや、AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド<br>音声：VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE