手作り和菓子22回目は上生菓子の柿に挑戦したいと思います。<br><br>上生菓子は和菓子の中でも、羊羹、牛皮、練り切りなどのお菓子のことで、<br>昔からお茶や抹茶のお供に重宝されるお菓子です。<br>特におもてなしの場で出されることから、<br>練り切りをはじめ見た目からも綺麗にしたものが多いのです。<br><br>りおんさん、練り切りのような細工を施したお菓子を作るのは苦手なのですが、<br>秋に美味しい柿を模したお菓子に挑戦します。<br>(練り切りの柿はたくさんありますが、羊羹巻きの柿は見ないと思います)<br><br>■材料<br>羊羹<br>白あん 100g<br>水 100g <br>寒天パウダー 2g<br>色素 適量<br> 橙または、赤+黄色<br><br>団子<br>白玉粉 100g<br>砂糖 20g<br>水 120g<br>白あん 100g<br>片栗粉 適量<br><br>youtube:<a href="https://youtu.be/9M-PXD0gURY" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/9M-PXD0gURY</a><br>twitter:@lycaon_kitchen<br><br>twitter:@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵:星華 彩二魔 様<br>イラスト:いらすとや、AWD kitchen<br>音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド<br>音声:VOICEROID2 紲星あかり<br>