今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の事例の一つです。<br>奈良県某所に暮らすOL「Aさん」。<br>彼女は市内の企業で働く会社員女性で、この日は自家栽培していたなめこをはじめて収穫し、調理して食べているところでした。<br>彼女は幼少のころから、大のキノコ好きであり、数年前から自家栽培キットを購入し、シイタケやエノキ、エリンギなど、様々なキノコ類を栽培して食べることにハマっており、この時は数か月前から室内で育てていた、なめこを収穫して食べてみることになったのです。<br>彼女はなめこを軽く水洗いし、耐熱皿に入れて、電子レンジで30秒ほど加熱し、大根おろしを醤油を加え「なめこおろし」にして食べていました、<br>このなめこはこれまで食べていた、市販の物とは食感も違い、非常に美味だったため、Aさんは大満足でそのなめこを平らげました。<br>しかしその後、彼女は突然猛烈な吐き気と腹痛に襲われ、トイレから一時間以上出れらなくなってしまい、最終的には重度の脱水症状を起こし、意識不明にまで陥ってしまいました。<br>その後病院に運ばれ、適切な処置が行われたので、命に別状はありませんでしたが、なぜ彼女はこのような症状に襲われてしまったのでしょうか？<br><br>その原因は、なめこ栽培中に大量発生していた、黄色ブドウ球菌が生み出す、ある毒素でした。<br><br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:00" onclick="seekNicoPlayer('#00:00'); return false;">#00:00</a> 冒頭挨拶<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:39" onclick="seekNicoPlayer('#00:39'); return false;">#00:39</a> 視聴上の注意<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="1:24" onclick="seekNicoPlayer('#1:24'); return false;">#1:24</a> 現地の説明<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="2:48" onclick="seekNicoPlayer('#2:48'); return false;">#2:48</a> キノコ好きOL「Aさん」<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="3:19" onclick="seekNicoPlayer('#3:19'); return false;">#3:19</a> キノコ栽培<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="3:58" onclick="seekNicoPlayer('#3:58'); return false;">#3:58</a> なめこを作っていた<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="5:05" onclick="seekNicoPlayer('#5:05'); return false;">#5:05</a> 異変、地獄の症状<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="6:24" onclick="seekNicoPlayer('#6:24'); return false;">#6:24</a> 病院での処置と検査<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="6:47" onclick="seekNicoPlayer('#6:47'); return false;">#6:47</a> 黄色ブドウ球菌<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="8:10" onclick="seekNicoPlayer('#8:10'); return false;">#8:10</a> 加熱はしていたが…<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="9:38" onclick="seekNicoPlayer('#9:38'); return false;">#9:38</a> 適切な環境下で栽培すれば安全<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="10:42" onclick="seekNicoPlayer('#10:42'); return false;">#10:42</a> 市販のなめこは加熱調理済みではないものがほとんど<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="11:35" onclick="seekNicoPlayer('#11:35'); return false;">#11:35</a> 予防方法<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="13:01" onclick="seekNicoPlayer('#13:01'); return false;">#13:01</a> 作り置き、おせち料理などを保存方法にも注意<br><br>引用・出展・参考文献<br>家庭でできる食中毒予防の6つのポイント - 厚生労働省<br><a href="https://ishort.ink/eaQx" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/eaQx</a><br>東京都福祉保健局 食品衛生の窓<br><a href="https://ishort.ink/35Yd" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/35Yd</a><br>食品安全委員会　ファクトシート<br><a href="https://ishort.ink/zPjb" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/zPjb</a><br>オリーブオイルをひとまわし　自宅でキノコ栽培<br><a href="https://ishort.ink/CjPr" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/CjPr</a><br>奈良県<br><a href="https://ishort.ink/oEfu" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/oEfu</a><br>その他視聴者提供資料など<br />※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。<br><br>ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。<br>下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。<br><a href="https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join</a><br><br><br>Twitter<br>→<a href="https://twitter.com/yukkurisurutoko" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/yukkurisurutoko</a><br><br>取り急ぎ、簡易的にですがマイリストを作りました。<br>【ゆっくり解説】事故・事件関係紹介リスト　<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319</a><br>【ゆっくり解説】放射線系事故<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368</a><br>【ゆっくり解説】鉄道系事故・事件関連<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379</a>