中華料理屋さんの定食についてくる事が多い杏仁豆腐。
中国発祥のデザートで元は薬膳料理の一種なんですね。日本には大正時代には既に
認知されていて、1970年代にはデザートとして浸透していたようです。(Wikipedia情報）

今回はえいぼん!さん主催の外国料理祭に参加する為に動画を作成しました。
材料が手に入らなかったとはいえ、市販の素で作ることになってしまったのは残念ですし、企画に
沿っていない可能性もあります。（そのような事があればご指摘ください。削除します）

牛乳だけで作れるのでお手軽です。おそらくスーパーならどこでも売っていると思いますので
いかがでしょうか。

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