20品目。
昔、中学校の調理実習で作ったムニエルを久しぶりに作りました。
最初は鱈で作ろうとして、身が崩壊したのでおとなしく鮭で作ります。
バターをこれでもか使うのがコツだそう。
調理実習では禁忌である酒と一緒に楽しめたことに、時の流れを感じる今日この頃。

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※今回のレシピはFOODIE様を参考にしています。