今回紹介するのは、以前リクエストがありました、とある調味料での食中毒事例です。中部地方の某都市に暮らす女性「Aさん」は、就職のために新生活を開始したばかりでした。<br>彼女は以前から健康に気を使っており、最近知人から食品添加物のリスクなどの話を聞いていたため、新生活を開始するにあたり、調味料を自作してみることにしました。<br>その調味料は、マヨネーズ。<br>Aさんはスーパーで材料を購入し、早速マヨネーズ作りにとりかかりました。<br>マヨネーズは予想以上に簡単に完成し、Aさんはその味に満足しましたが、一度に大量に作ってしまったため、冬季の器に移し替え、ラップをして冷蔵保存していました。<br>このマヨネーズは一週間前後ほどで使い切りましたが、<br>最後のマヨネーズを使った、マカロニサラダを食べたところ、とてつもない腹痛と高熱、激しい吐き気に襲われ、彼女は意識もうろうとしながらも、病院で検査を受けました。<br>すると、彼女からは大量のサルモネラ菌が検出され、食中毒という診断が下されました。<br><br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:00" onclick="seekNicoPlayer('#00:00'); return false;">#00:00</a> 冒頭挨拶<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="00:24" onclick="seekNicoPlayer('#00:24'); return false;">#00:24</a> 視聴上の注意<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="1:00" onclick="seekNicoPlayer('#1:00'); return false;">#1:00</a> 本編開始<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="1:55" onclick="seekNicoPlayer('#1:55'); return false;">#1:55</a> 自作マヨネーズに挑戦<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="3:14" onclick="seekNicoPlayer('#3:14'); return false;">#3:14</a> 味に満足し保存<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="3:49" onclick="seekNicoPlayer('#3:49'); return false;">#3:49</a> 異変<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="4:14" onclick="seekNicoPlayer('#4:14'); return false;">#4:14</a> 地獄の苦しみ<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="5:10" onclick="seekNicoPlayer('#5:10'); return false;">#5:10</a> 検査の結果<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="5:45" onclick="seekNicoPlayer('#5:45'); return false;">#5:45</a> 「サルモネラ・エンテリティディス」<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="6:35" onclick="seekNicoPlayer('#6:35'); return false;">#6:35</a> 卵<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="7:13" onclick="seekNicoPlayer('#7:13'); return false;">#7:13</a> 現在は生で食べられるほど安全だったが…<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="8:20" onclick="seekNicoPlayer('#8:20'); return false;">#8:20</a> 猛毒マカロニサラダだった<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="8:43" onclick="seekNicoPlayer('#8:43'); return false;">#8:43</a> メーカー品と自作品の決定的違い<br><a href="#" class="seekTime" data-seekTime="10:18" onclick="seekNicoPlayer('#10:18'); return false;">#10:18</a> 基本的な予防法<br><br>引用・出展・参考文献<br>厚生労働省 家庭での食中毒予防<br><a href="https://ishort.ink/kKLm" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/kKLm</a><br>農林水産省　安全なたまごができるまで<br><a href="https://ishort.ink/FXC8" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/FXC8</a><br>あかね牧場　卵を生食できる日本<br><a href="https://ishort.ink/pGUv" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/pGUv</a><br>東京都福祉保健局 食品衛生の窓「サルモネラ・エンテリティディス」<br><a href="https://ishort.ink/cjSp" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/cjSp</a><br>公益社団法人　日本食品衛生協会 食中毒菌<br><a href="https://ishort.ink/zpFa" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://ishort.ink/zpFa</a><br><br />※この動画は過去の事件を知り、現在でも同じことが発生する危険性を再認識、関与しないように促すための動画であり、視聴者を扇動、動揺を誘うためのコンテンツではありません。<br><br>ご要望にお応えして、メンバーシップの開設を行いました。<br>下記URLからも登録可能ですので、ご興味がある方は是非ご参加ください。<br><a href="https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/channel/UCcT5a1J7XJW7CLYI2RKl4pw/join</a><br><br><br>Twitter<br>→<a href="https://twitter.com/yukkurisurutoko" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/yukkurisurutoko</a><br><br>取り急ぎ、簡易的にですがマイリストを作りました。<br>【ゆっくり解説】事故・事件関係紹介リスト　<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034319</a><br>【ゆっくり解説】放射線系事故<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034368</a><br>【ゆっくり解説】鉄道系事故・事件関連<br><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/mylist/71034379</a>