気付けば炭水化物ばっかり食ってるわー。誰のせい？

そう、コムギだね。

トウモロコシに次いで世界を席巻している穀物、コムギ。
しかもトウモロコシと違って、人類と出会ったときにはすでに完成に近いチート植物となっていた。

いったい彼らは何者なのか？っていう動画です。


今回の参考文献：
稲垣栄洋（2018）『世界史を大きく動かした植物』PHP研究所
佐藤洋一郎（2016）『食の人類史』中央公論新社
ジャレド・ダイアモンド（2012）『銃・病原菌・鉄』倉骨彰訳 草思社
石澤　秀紘・北島　 薫『植物によるケイ素利用の謎』生物工学会誌 第95巻 第1号chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj/9501/9501_biomedia_1.pdf (参照2023-05-24)

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