今回は、「鶏ミンチの山椒きんぴら」を作っていきましょう。<br><br>この時期だけ出回る山椒の実をたっぷり使ったきんぴらで<br>メインの一品にもできるように鶏ミンチと合わせてみました!<br><br>白醤油や薄口醤油を使えば、<br>見た目も綺麗に京風な一品に仕上がりますよ<br><br><br>■材料<br>・鶏ミンチ 150g<br>・山椒(下処理済み)大さじ2<br>・しらたき 100g<br>・ごぼう 1本<br>・にんじん 1/4本<br>・いりごま お好みで<br>・砂糖 大さじ2.5<br>・酒 大さじ3<br>・醤油 大さじ2<br>(白醤油か薄口醤油がオススメです!)<br><br>■所要時間<br>作業時間:15分程度<br><br>youtube:<a href="https://youtu.be/-mXMccVq_aw" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/-mXMccVq_aw</a><br>twitter:@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵:星華 彩二魔 様<br>イラスト:いらすとや、AWD kitchen<br>音源:DOVA-SYNDROME<br>音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE