今回は、「鶏ミンチの山椒きんぴら」を作っていきましょう。<br><br>この時期だけ出回る山椒の実をたっぷり使ったきんぴらで<br>メインの一品にもできるように鶏ミンチと合わせてみました！<br><br>白醤油や薄口醤油を使えば、<br>見た目も綺麗に京風な一品に仕上がりますよ<br><br><br>■材料<br>・鶏ミンチ　　　　　１５０g<br>・山椒（下処理済み）大さじ２<br>・しらたき　　　　　１００g<br>・ごぼう　　　　　　　　１本<br>・にんじん　　　　　１／４本<br>・いりごま　　　　　お好みで<br>・砂糖　　　　　　　大さじ２.５<br>・酒　　　　　　　　大さじ３<br>・醤油　　　　　　　大さじ２<br>（白醤油か薄口醤油がオススメです！）<br><br>■所要時間<br>作業時間：１５分程度<br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/-mXMccVq_aw" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/-mXMccVq_aw</a><br>twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華　彩二魔　様<br>イラスト：いらすとや、AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE