#イワシの生姜焼き #いわし　#料理

材料 【2人分】
イワシ 7尾
ネギ　　適量
片栗粉　適量
サラダ油　適量
白いりごま　適量

☆たれ
酒　　適量
みりん　適量
砂糖　　適量
しょうゆ　適量
おろししょうが　適量

1
イワシは手開きにして腹骨をそぎ取る。
キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、
イワシを皮目を下にして入れて中火で焼き、
焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼く。

3
に味量を加えてからめる。
器に盛り、ねぎ、白いりごまをのせる。