「農薬を除去」アメリカ化学会は実験で残留農薬が同じレベルのりんごを用いて、

下記、３つのパターンの洗浄方法でりんごの残留農薬比較を比較した。

1 酸ナトリウムでの洗浄 200mlの次亜塩素酸ナトリウム液に2分または8分浸してから150mlの水で10秒間すすぐ

2. 重曹での洗浄 1％の重曹を含む水で2分、8分、12分洗浄

3. 水での洗浄 1.8Lの水道水で2分間洗浄

■結果 重曹を使った12分間の洗浄が最も農薬を除去できることが示された 具体的に言うと、

重曹で12分間洗浄したりんごは浸透性の殺虫剤（チアベンダゾール）は80％減少、

内部浸透しない農薬（ホスメット）は95.6％減少していることが確認されました。

つまり、リンゴを重曹で12分間洗浄すれば、外部農薬だけでなく

内部の農薬まで大幅に軽減できる。

研究論文　https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b03118