前回までのあらすじ
東京から青森に帰り2年。うp主は飲食業界から足を洗い、違う業界の仕事の道を進んでいた。
ネットの開通していない実家、キッチンのリフォーム、ブラック企業だった前職にケリをつけるetc.問題は山積みだった。ようやく目途がついたため、料理動画の新シリーズの開始を決意する。
今回は現役イタリアンシェフとしてではなく、一般人としてゆるーくやっていく。
オステリアゆきかぜ（オステリアとはイタリア語で居酒屋という意味）の店長として、キッチンドランカーとして、愉快なボイロ3人を引き連れて今日も営業する。
というわけで大変長らくお待たせしました、新シリーズ開幕です。今回の設定として、前作の弦巻マキの飲兵衛キッチンから地続きという設定（リアルと同じく前作から2年後）で今シリーズは投稿していきます。
前作は見なくても問題ありませんが、見てくれると発狂して喜びます。
今更ですが、名前をさくらいゆきかぜにしました。前のシリーズ投稿当時、動画投稿しているのが会社にバレていたためやむなく違う名前で活動していましたが、身バレする心配がないと判断したため、本来のHNに戻しました。
ないとは思いますが、万が一前作の動画で前のHNのタグ付けているのを見かけた方は削除していただけると恐縮です。
今シリーズのルールとして
1：出番のあるボイロは2人
2：原則1動画1品のレシピ紹介
3：投稿ペースは基本月1
4：前作にあった料理ジャンル等の縛りは一切なし、リクエストあればコメントください
というルール及び設定で動画を作っていきます。今後設定は増えるかも。
記念すべき第1回、カルボナーラを作っていきます。
カルボナーラに関してはイタリアンやってた時に嫌になるほど練習したメニューで、そんじょそこらのレトルトやTwitter（X）でのバスレシピなんかには負ける気がしないくらいには自信のあるメニューです。
それを料理初心者にも作りやすいように解説を入れてみました。美味くなるぞ。
敢えて動画では触れませんでしたが超カロリーオバケなレシピになっています。材料が材料だからね仕方ないね。
ゆかりさん立ち絵
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im6818527あかりちゃん立ち絵
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im7970397本編BGM
Drinking_in_the_Daytime
Honey moon（MusMus様より）
