手作り和菓子32回目は「間宮ようかん」を作っていきましょう。<br><br>間宮ようかんは日本海軍の補給艦「間宮」で作られていたようかんです。<br><br>間宮は当時世界最大の補給艦で、<br>18000人の3週間分の食糧を供給できる能力があるだけでなく、<br>乗員の約1/3（100人以上）が食料製造に携わっていたので、<br>食品加工能力も凄かったのです<br><br>他の艦では、間宮をみつけると、<br>いち早く間宮のご飯やお菓子にありつこうと船を出した<br>記録もあるので、<br>海軍きってのみんなから愛されるグルメ艦だったのです。<br><br><br>今回はそんな間宮で今でも一番思い浮かぶお菓子<br>「ようかん」を作っていきましょう。<br><br>小豆を裏漉しするまでは今も変わらない作り方ですが、<br>その後の調味が今では信じ難いレシピだと思いますよ。<br><br>固まったら、表面を完成させて、糖衣させれば完成です。<br>※乾燥は１〜３日程度<br><br>たまにはがっつり甘いものはいかがですか？<br><br>■材料（完成時１.５kg分：動画は半量で作ってます）<br>・小豆　　　５００g<br>・砂糖　　　１０００〜１５００g<br>　　　　　　（裏漉ししたあんの１.5倍量）<br>・塩　　　　小さじ１<br>・棒寒天　　４本<br>　※寒天パウダーの場合は16〜20g<br><br><br>twitter：@lycaon_kitchen<br>youtube：<a href="https://youtu.be/IwchqWV7Nxo" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/IwchqWV7Nxo</a><br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華　彩二魔　様<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：VOICEROID2 紲星あかり