初めて鮎を調理しましたーー！！<br><br>ということで今回は「鮎の肝みそ焼き」です！<br>夏になると、スーパーで養殖の鮎を見かけるようになりましたが、<br>塩焼き以外食べ方を知らない、<br>そして調理したこともない、お客様も多いのではないでしょうか。<br><br>りおんさんはそうでしたwww<br><br>秋刀魚と一緒で鮎も肝が食べられる数少ないお魚です。<br>初めて知りました<br><br>なので、その肝を生かしたメニューにしてみました。<br>ちょっと旬は過ぎてしましましたが、<br>簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね^^<br><br><br>■材料<br>・鮎 １尾<br>・味噌 大さじ１<br>・料理酒 大さじ１<br>・小葱 お好みで<br> ※小葱の代わりにミョウガでもOKです！<br><br>お好みですだちやカボスを添えてくださいね<br><br>■所要時間<br>作業時間：１５分程度<br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/6szKsvzlgH8" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/6szKsvzlgH8</a><br>twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華 彩二魔 様<br>イラスト：いらすとや、AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
2:14
