三杯とは米酒・醤油・黒胡麻油を使う台湾でよくある料理法ですわ。基本的には黒胡麻油で生姜と主な食材を炒めてから、醤油と米酒を入れて、最後はバジルを入れたら出来上がりますわ。黒胡麻油に代えて胡麻油を使うとか、家庭や店によって好みが違うため、作り方も千差万別ですわ。鶏・イカ・エリンギ・マグロなど、色んなものは三杯に適している中、今日は田雞(田鶏)と呼ばれるカエルを選んで、三杯田雞(三杯カエル)を作りますわ。<br><br>●動画リンク:<br>Youtube→<a href="https://www.youtube.com/watch?v=A9FenzcuSnc" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.youtube.com/watch?v=A9FenzcuSnc</a><br>Niconico→<a href="https://www.nicovideo.jp/watch/sm42921559" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.nicovideo.jp/watch/sm42921559</a><br><br>●立ち絵、挿し絵:<br>夏っぽい東北イタコ立ち絵(宙ノくじらさん)<br>いらすとや<br><br>●音楽、効果音:<br>Little Prelude and Fugue(Sir Cubworthさん)<br><br>|ボロボロ日本語シリーズ|<br><i><a href="https://www.nicovideo.jp/mylist/69207343" target="_blank" rel="noopener">mylist/69207343</a></i>