＜材料(2人分)＞<br>鶏ササミ：3本<br>モヤシ：1袋(200gくらい)<br>酒：小さじ1<br>しょうゆ：小さじ1<br>片栗粉：大さじ1<br>お好みソース：大さじ4<br>マヨネーズ：大さじ1<br>粒マスタード：小さじ1<br>青海苔：適量<br><br>＜作り方(簡易版)＞<br>・ササミの筋を抜き取り一口大の削ぎ切りにする。<br>・ササミに酒としょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。<br>・お好みソース、マヨネーズ、粒マスタードを絡める。<br>・皿に茹でモヤシを盛り付け、その上にササミを乗せ、青海苔をかける。<br><br>～モヤシの茹で方～<br>水：2L<br>酢：大さじ1/2<br>塩：ひとつまみ<br><br>・沸騰したお湯に酢と塩を入れる。<br>・モヤシを入れて再沸騰してから1分茹で、ザルにあげる。