<材料(2人分)><br>鶏ササミ:3本<br>モヤシ:1袋(200gくらい)<br>酒:小さじ1<br>しょうゆ:小さじ1<br>片栗粉:大さじ1<br>お好みソース:大さじ4<br>マヨネーズ:大さじ1<br>粒マスタード:小さじ1<br>青海苔:適量<br><br><作り方(簡易版)><br>・ササミの筋を抜き取り一口大の削ぎ切りにする。<br>・ササミに酒としょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。<br>・お好みソース、マヨネーズ、粒マスタードを絡める。<br>・皿に茹でモヤシを盛り付け、その上にササミを乗せ、青海苔をかける。<br><br>~モヤシの茹で方~<br>水:2L<br>酢:大さじ1/2<br>塩:ひとつまみ<br><br>・沸騰したお湯に酢と塩を入れる。<br>・モヤシを入れて再沸騰してから1分茹で、ザルにあげる。