しっかり野菜が取れて、簡単で、しかもご飯にも合う<br>今回はそんな岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を作っていきましょう！<br><br>鶏ちゃんは家庭で作られていた料理ですが、<br>お店でも出されるようになって広がったメニューです。<br>鶏肉をタレで漬け込んで、お野菜を用意すれば、簡単にできるお手頃なので、4月から始めて自炊する方にもおすすめしたいメニューですね。<br><br>つけ込み時間は30分以上であれば、1日漬けても大丈夫ですし、<br>漬けた状態で冷凍すれば、1ヶ月は持ちますよ。<br><br>■材料<br>・鶏肉（むね、ももどちらでも可）３００ｇ<br>・味噌（お好みのもので）　　　　大さじ２〜２．５　　<br>・料理酒　　　　　　　　　　　　大さじ２<br>・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５<br>・砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２<br>・すりおろしニンニク　　　　　　小さじ１程度<br>・キャベツ　　　　　　　　　　　３００ｇ（１／４玉）<br>・タマネギ　　　　　　　　　　　　　１個<br>・にんじん　　　　　　　　　　　　８０g<br>・ピーマン　　　　　　　　　　　　　２個<br><br><br>■所要時間<br>作業時間：２０分程度（＋漬け時間３０分以上）<br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/x4spuSapFwY" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/x4spuSapFwY</a><br>twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華　彩二魔　様<br>イラスト：AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE