「オーブンは面倒だから使わない」っていうのを見て、驚きました！<br>今回は、オーブンを使った本格和食「さわらの幽庵焼き」を作りましょう。<br>柑橘にはうまいさん（<a href="https://www.nicovideo.jp/user/38242225" target="_blank" rel="noopener">user/38242225</a> ）より、仏手柑果汁を使います。<br><br>オーブンは時間がかかるのがデメリット。<br>でも焼く時間は何もしなくとも、安定的に熱を入れられるのがメリットです。火を使わないから安全。<br><br>しかも焼いている間は好きなことに使えるので、トータルの調理時間は短くできてしまうのです。<br>お忙しい時には実は嬉しい調理法だったりしますし、<br>家族が多い時や人を招く時にも大量に作るのも適しています。<br><br>一人暮らしでも、<br>朝起きて、トースト＋卵焼き＋ウインナーのセットし、身支度をし終えた時に出来上がり！<br>なんてこともできますよ^^ (実際やってました)<br><br>そんな便利な調理器具。使ってみてはいかがでしょう。<br><br><br>■材料<br>・さわら　　　１枚<br>・料理酒　　　大さじ１<br>・みりん　　　大さじ１<br>・醤油　　　　大さじ１<br>・柑橘果汁　　大さじ１<br><br><br>■所要時間<br>作業時間：５０分程度（漬け込み30分＋オーブン17分）<br><br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/7c2QMO3jlWg" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/7c2QMO3jlWg</a><br>twitter：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華　彩二魔　様<br>イラスト：AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE