材料
骨付きモモ肉 1本
Ａ塩  小さじ1/2
Ａ胡椒  小さじ1
Ａガーリックパウダー 大さじ1/2
鶏油ＯＲサラダ油 大さじ１
　※鳥皮  120ｇくらい
　※ニンニク・ショウガチューブ　お好み

付け合わせに
　ざく切りキャベツ
　お握り

※鶏油を作る場合鳥皮を低温でじっくり加熱する。好みでニンニク・ショウガチューブを入れても良いが油跳ね注意。
スライスのニンニクや生姜の方が良いかと。

１．Aを混ぜておく。
　鶏もも肉は皮目にフォークをぶすぶす刺したらを下にして骨の中心に沿って包丁を入れる。さらに骨の両側に包丁を入れ、肉をはがして開く。開いたら骨に垂直に2ｃｍ感覚で切れ目を入れる。
２．Ａを骨付きモモ肉に擦りこむ。ラップをして冷蔵庫に数時間～一晩置く。
３．フライパンを中火で熱して鶏油ＯＲサラダ油を引く。鶏肉を皮目を下にして入れて５分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返して弱火にして蓋をして５分焼く。（火が通ってなければさらに焼く）
４．蓋を外し油をスプーンなどで皮目にかけながら焼く。
５．器にとってキャベツやお握りを添えたら完成。

＜ヘッダー・ロゴ・一枚絵＞
・梓木様
　https://twitter.com/adzusaki_
＜お借りした立ち絵＞（使ってないときもあります）
・茶菓シア様　
https://www.youtube.com/channel/UC0Mj0u5O6MzXTi8Hcr3jPLg
・まみぞうキッチン
　https://www.youtube.com/@mamizoukitchen
＜お借りした音楽素材＞（使ってないときもあります）
・DOVA-SYNDROME 様
・騒音のない世界 様
・効果音ラボ 様
・ニコニ・コモンズ様
・音読さん：https://ondoku3.com/ja
・Ucchii0様 - Be Happy
・PeriTune様
・Canaria Records様
https://www.canariarecords.com/
・ち音楽堂様
httpswww.c-ongaku.com
＜お借りしたMMD関連＞（使ってないときもあります）
・MikuMikuDance  樋口優様
・MMDmodel    アールビット様
・モーション Dolphin_664様