材料
牛ハラミ 100ｇ
塩胡椒  少々
デミグラスソース　50ｇ程度
ご飯  一杯分強くらい
シイタケ 1個
玉ねぎ  1/4個
バター  約10ｇ
顆粒ブイヨン 小さじ1
塩胡椒  少々
カレー粉 小さじ1/2
サラダ等 お好み

作り方
１．シイタケと玉ねぎをみじん切りにする。牛ハラミは一口大にスライスし軽く塩胡椒する。
２．バターを中火のフライパンで熱し、シイタケ、玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらご飯・ブイヨンと入れて炒め合わせる。カレー粉・塩胡椒で味と調える。
３．牛ハラミを綺麗なフライパンで油（分量外）を熱したら焼き色がつくまで焼く。
４．牛肉を取り出しデミグラスソースを温める。
５．皿にに２を盛ってサラダを添えて、牛ハラミを乗せて４をかけたら完成

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