ハチク(淡竹)より少し遅めに出てくるマダケ(真竹)のタケノコ。
ハチク同様に灰汁抜きすれば色々な料理に使える美味しい山菜です♪
今回はあえて生のままホイル焼きにしてみました。
(苦味えぐみがあるので好みの分かれる料理です。)
動画内で採取した生物：マダケ(真竹)

採取パート　0:03
料理パート　2:58

☆チャンネル紹介☆
河川敷等、ごくごく身近に生える山菜(野草)やキノコを紹介していきます♪
山菜に詳しくない方も楽しめるような動画作りを目指します！
山菜やキノコは毒を持つものもありますので実食時はご注意ください。

twitter→https://twitter.com/norazundamon
youtube→https://www.youtube.com/@norazun

CV:
VOICEVOX:ずんだもん・四国めたん