今回は、長野は北信地方の郷土料理「やたら」を作っていきましょう。<br><br><br>「いやー、こんな暑い時にはやたらと食べたくなりますよね、あれ」<br>「やたらめったら野菜を切っちゃってですねー」<br>「やたら美味いんで、お酒が進んじゃってねー、ははは」<br><br>そんな話があったのか、どうかはさておき、<br>夏野菜をたっぷり消費でき、今の時期にぴったりなメニューなのです!<br>「山形だし」と同じ、ごはんだけじゃなくいろんなものにも合いますよ。<br><br>唐辛子はお好みの量入れてくださいね。<br>全部混ぜ合わせてから1時間くらいおくとしっかり味がなじみますよ。<br><br><br>■材料<br>・なす 2本<br>・きゅうり 2本<br>・みょうが 2個<br>・青唐辛子 1本くらい<br> ※お好みのからさに調節してください<br>・大根の味噌漬け 30g<br>・塩 適度に<br><br><br>■所要時間<br>作業時間:15分程度<br> 味馴染みで1時間ほどおくといいかもです。<br><br><br>youtube:<a href="https://youtu.be/wReszqdIFEo" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/wReszqdIFEo</a><br>twitter:@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵:星華 彩二魔 様<br>イラスト:AWD kitchen<br>音源:DOVA-SYNDROME<br>音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE