甘くして凍らせたミルクにゼラチン入りのコーヒーをかけ、コーヒーゼリーにして楽しむデザートを作りました。冷たい食べ物を工夫して、暑い夏をがんばりましょう。

*レシピ*（2・3個分）
：材料：

ミルク氷用
牛乳 220g
加糖練乳 44g

コーヒーゼリー用
コーヒー 200ml（常温）
粉ゼラチン 10g

：作り方：
ミルク氷を作ります
１．牛乳 220gに加糖練乳 44gを入れ混ぜる。加糖練乳は牛乳の重さに対して20%の重さで作ります。
２．製氷皿に入れ冷凍する。

コーヒーゼリーの素を作ります
３．コーヒー 100mlほどを耐熱容器に入れ、粉ゼラチン 10gをふり入れ、ふやかす。
４．電子レンジで30秒ほど加熱し、粉ゼラチンを溶かす。
５．コーヒー 100mlを少しずつ混ぜながら入れる。
６．（2）を器に入れ（5）を注ぐ。
７．でけた。ミルク氷で冷やされて、ゼラチン入りコーヒーがコーヒーゼリーに！混ぜて、ストローで飲んでもおいしい。

Twitter @mosogourmet

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