ニコニコ動画サービス停止中に作った動画です。
季節は少しずれますが、お楽しみいただけたらうれしいです。　 tori(P)


材料　15cm×15㎝のクッキー缶4～6個分

野の花型抜きクッキー(φ約3cm菊型 約50枚分)
*材料をよく冷やしておく
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
きび砂糖　60g
卵黄　1個
卵白　適量
野草(オオイヌノフグリ・セイヨウタンポポ)　適量

チェック柄ディアマンクッキー(約30枚分)
*材料をよく冷やしておく
| くるみ＆きな粉味 |
素焼きくるみ　30g
薄力粉　135g
粉糖　40g
きな粉　15g
無塩バター　90g
卵黄　1/2個分(約10g)
| 抹茶味 |
アーモンドパウダー　30g
薄力粉　135g
粉糖　40g
抹茶　15g(お好みで調整してください)
無塩バター　90g
卵黄　1/2個分(約10g)
| 仕上げ |
卵白　適量
きび砂糖(粒の大き目のもの、又はグラニュー糖）適量
水　適量

新茶と八朔のガレットブルトンヌ(φ6cm 12個分)
*材料を常温に戻す
無塩バター　120g
粉糖　70g
塩　1g
卵黄　1個
八朔果汁　大さじ1
薄力粉　120g
アーモンドパウダー　15g
緑茶　3g
八朔の皮(すりおろし)　1/2個分
| 卵液(つや出し用) |　
卵黄　1個
牛乳　小さじ1

絞り出しクッキー
*材料を常温に戻す
| 生地 |
無塩バター　135g
粉糖　60g
塩　ひとつまみ
卵白　45g
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
|よもぎ味 |
生地　約140g
よもぎパウダー　大さじ1
| 小夏味 |
生地　約140g
小夏の皮(すりおろし)　1/2個分
小夏ジャム　適量
　小夏の実　1個分
　グラニュー糖　大さじ2
| さくらんぼ味 |
生地　約140g
さくらんぼジャム　適量
　さくらんぼ
　グラニュー糖　さくらんぼの重さの50%


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