ジャスミン茶風味のムースを贅沢に載せた、香り高いタルト。 <br>オレンジピールのアクセントが決め手です。 <br><br>◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓ <a href="https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q</a> <br><br>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <br>7㎝セルクル型4つ分のレシピです。 <br>【材料】 <br>(タルト生地) <br>無塩バター：50g <br>粉糖：35g←グラニュー糖でも可 <br>全卵：8g <br>薄力粉：95g <br>アーモンドプードル：5g <br><br>(アーモンドクリーム) <br>無塩バター：40g <br>グラニュー糖：25g <br>卵：40g <br>アーモンドプードル：40g <br>ジャスミン茶葉：4g <br><br>（ジャスミンムース） <br>・ジャスミンミルクティー <br>牛乳：150ml <br>ジャスミン茶葉：4g <br>・卵液<br> 卵黄：2個 <br>グラニュー糖：40g <br>ゼラチン：5g（水30mlでふやかしておく） <br>・ホイップ <br>生クリーム：200ml <br>ジャスミン茶葉：4g <br>グラニュー糖：20g <br><br>（グラサージュ） <br>牛乳：80ml <br>水あめ：30g <br>ホワイトチョコ：140g <br><br>ゼラチン：5g（水30mlでふやかしておく） <br><br>オレンジピール：適量 <br><br>ココナッツ <br>ピスタチオ <br>アラザン <br><br>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー<br>BGM <a href="https://www.epidemicsound.com/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.epidemicsound.com/</a>