ニコニコが復活してからずいぶん経ってしまいましたが、ようやく投稿できました。<br>お祝いメシってことで色々考えたのですが、この時期（考えてたのは5月くらい）のお祝い事と言えば復活祭です。<br>ヨーロッパでは復活祭に仔羊、それも乳飲み仔羊を食べることが多いので、乳飲み仔羊のモモを1本丸ごとローストしてみました。<br>今回はちょっと変わったところでスペインの伝統的な焼き方を参考にしてみました。<br><br>【材料】<br>仔牛の骨付きモモ肉1.8kg<br>塩小さじ4<br>ニンニク1片<br>バター20g<br>ジャガイモ3個<br>パプリカ2個<br>水200ml<br>フォン・ド・ヴォー30g<br /><br>使い方がよくわかってないTwitter<br><a href="https://twitter.com/hebikun99" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://twitter.com/hebikun99</a>