今日は茶番多めです☆ 「てゐ」は読み方がむずかしいですね！ 人間を幸運にする程度の能力があるウサギ妖怪。 『東方Project』のキャラクター。初出は『東方永夜抄』5面中ボス。
キャロットケーキはとびきりおいしいからおススメ！

■材料（深型ボウル13cm　1台分）
○キャロットケーキ生地○
全卵　卵3個
黒糖やきび砂糖（あわせて200g）
塩ひとつまみ
サラダ油120g
にんじん(皮付き・チーズおろし器ですりおろしたものまたは千切り)180g　大きめ1本分
薄力粉（全粒粉なら便秘予防に☆）180g
アーモンドプードル30g
ベーキングパウダー小さじ1と1/3
シナモンパウダー小さじ2/3
生クルミ60g(160℃に予熱した10分で素焼きする)
レーズン60g ＊ケーキの生地はオーブン170℃で予熱して60分焼く。
○チーズクリーム○
クリームチーズ200g
グラニュー糖50g
レモン果汁小さじ1と1/2
（＊チーズクリームはケーキが完全に冷めてからぬります）
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