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5:27
【千と千尋の神隠し】カオナシがほおばった白いケーキ□やさしい銭婆のステキなお茶会を完全再現□白いケーキ、クッキー□ゼリー作り方【ジブリ飯】【ゆっくり料理】
投稿日時
2024/10/27 18:25
バージョン
ニコニコ(Re:turn)
投稿者
ゆっくり管理栄養士かりん
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説明文
大人気ジブリ飯
「千と千尋の神隠し」は2001年に公開された日本の長編アニメーション映画。宮崎駿監督作品。第75回アカデミー賞ではアカデミー長編アニメ映画賞を受賞した。
銭婆は湯婆婆の双子の姉で、「沼の底」という寂しい片田舎のような所にひっそりと暮らしている魔女。
【紅茶のスフレケーキ】レシピ動画では倍の量で作りました
材料15cmデコ型 1台分
卵黄・・・3個(60g)
卵白・・・3個(110~120g)
薄力粉(ドルチェ(江別製粉))35g
紅茶パウダー5g
グラニュー糖60g
A)牛乳・・・40g
A)こめ油(またはサラダ油)40g
A)ラム45度(動画ではブランデーを使用)4g
下準備
・ボウルに卵白と卵黄を分け、卵白はボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
・薄力粉、紅茶パウダーを合わせ、粉類ふるう。
・Aを湯せんにかけ、しっかりと混ぜて乳化させる。
・オーブンを150℃に予熱する。湯せん用のお湯を用意しておく。
*富澤商店のおいしいレシピ:紅茶のスフレケーキ*
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3604442&pid=887316142&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20191029144956
【銭婆の四角いクッキーとココアジャムクッキー】
■材料
〔おいしい型抜きクッキー〕レシピ
バター(食塩不使用)80g
微粒子グラニュー糖50g
卵黄30g
ドルチェかスーパーバイオレット(薄力粉)150g
✳︎材料は1時間前から冷蔵庫からだして常温に戻す
*冷蔵庫で1時間以上落ち着かせる。
*6mmの厚さで型抜きして、180℃で15分焼く。
注意!!動画では「卵黄」を入れ忘れてました!
バターを砂糖で白っぽくなるまでまでたあと、卵黄を加えて下さい!!!!!!
[ココアジャムクッキー]
冷蔵庫で1時間冷やしたら生地の半分に
ココアパウダー 小さじ3
[苺ジャム]
冷凍苺 適量
砂糖 苺の半分の量
【赤と緑のゼリー】
お好きなミネラルウォーター130ml
グラニュー糖大さじ4
レモン汁 小さじ1
ゼラチン小さじ1(5g)
(ふやかし用の水20ml)
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