第十回ひじき祭、開催おめでとうございます！

今年は真っ当にカクテル作ります！
ただしちょっと変わり種、紅茶を使わずに紅茶っぽさを求めたカクテルです。


初めての方は初めまして、そうでない方はいつもどうもですー、帽子と眼鏡です。
実は投稿祭に五股投稿した2年くらい前からロングアイランド・アイスティーには興味があったんですが、用意するお酒が多いためちょっと躊躇っていました。

ロングアイランド・アイスティーを作る一つの利点は、このカクテルが作れるくらいお酒を揃えたら大抵のカクテルは作れるということですね。
(使用した缶コーラはあの後ラムコークにして消費しました。)


原理としてはカラメル(苦み)とタンニン(渋み)が近いことを利用して、レモンで酸味を足すことで紅茶っぽく感じるんだとか。
私はどちらかというとテキーラとラムの第一印象を強く感じたので、色が付いちゃいますが少し熟成されたものを使った方が良いのかもしれません、機会があったら試してみたいですね。

Youtubeと同時投稿です！
Youtube版→https://youtu.be/9LmOGqt7a4U





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