今回は和風タルタルソースをつけた「さば南蛮」を作っていきましょう！<br><br>冬になると脂がのって美味しいサバ。<br>そんなサバのうまみを逃さない調理法が揚げ！<br>でも、ちょっと重くなってしまいがち。<br><br>そんな悩みを解決するのが「さば南蛮」<br><br>ふっくら美味しく、酸味で食べやすい<br>さらにお手製タルタルでなめらかに。<br>おいしさたっぷりのレシピです。<br><br><br>■材料（２人前）<br>・サバ 350g<br><br><A>サバの臭み消し用<br>・料理酒 大さじ1<br>・すりおろし生姜 小さじ1<br><br>・卵 １個<br>・薄力粉 大さじ２<br>・揚げ油 適量<br><br><B>南蛮タレ<br>・酢 大さじ2<br>・しょうゆ 大さじ2<br>・みりん 大さじ2<br>・砂糖 大さじ1<br><br><和風タルタルソース><br>・ゆで卵 ２個<br>・梅干し １〜２個<br>・大葉 ２枚<br>・マヨネーズ 大さじ２<br>・かつお節 ２ｇ<br>・サラダ菜 2枚<br><br>■所要時間<br>作業時間：３０分程度<br><br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/1bAjl5uw_T4" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/1bAjl5uw_T4</a><br>X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a><br><br>立ち絵：星華 彩二魔 様<br>イラスト：AWD kitchen<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
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