今年はなんか気温が乱降下して大変ですね。<br>しかし、春の食材は待ってはくれません。<br>美味しさを楽しみましょう。<br><br>ということで「新玉角煮」を作ります。<br><br>新玉ねぎを使ったとろっとろの甘さのある角煮に仕上がりますよ。<br>今回は圧力鍋を使用してますが、落とし蓋をしてしっかり煮込めば普通の鍋でも問題なく作れます。<br>下茹でも無しでできるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。<br><br>■材料（４〜５人分）<br>・豚バラ肉　　８００g<br>・新玉ねぎ　　大２個<br>・大根　　　　半分<br>・砂糖　　　　大さじ３<br>・料理酒　　　６０ml<br>・みりん　　　６０ml<br>・醤油　　　　６０ml<br>・水　　　　　２００ml<br>・生姜　　　　お好みで<br>・ゆで卵　　　お好みで<br><br><br>■所要時間<br>調理時間：調理時間は６０分<br>　　　　（煮込み３０分。普通の鍋なら９０〜１２０分）<br><br><br>ーーーーーーーーーーーーーーーー<br>音声：AI VOICE2紲星あかり<br>立ち絵：星華彩二魔さん<br>音源：DOVA-SYNDROME<br>イラスト：いらすとや<br>機材：Canon EOS R10<br>編集ソフト：Final Cut Pro<br>ーーーーーーーーーーーーーーーー<br><br>youtube：<a href="https://youtu.be/ucUkD6kf_Uo" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/ucUkD6kf_Uo</a><br>X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen<br><br>りおんの和風喫茶：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/77190" target="_blank" rel="noopener">series/77190</a><br>おつかれごはん：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155690" target="_blank" rel="noopener">series/155690</a><br>手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：<a href="https://www.nicovideo.jp/series/155691" target="_blank" rel="noopener">series/155691</a>