今回は春の野草「ツクシ（スギナの胞子茎）」と「ノビル（野蒜）」を探して、バター醤油炒めにして食べてみました！
草むらや川べりをのんびり散策して、自然の中で春を感じながらのんびり収穫。そして、自宅に帰ってからは下処理をして、おいしくクッキング♪
野草ってちょっとハードル高そうに思われがちですが、ちゃんと知識とルールを守れば、春ならではの贅沢な味覚なんですよ。
「春を食べるってこういうことか〜」と感じていただけたら嬉しいです！

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