友人にはパスタのフルコースとしか伝えてなかったので、まさか目の前でパスタが作られるとは思っておられず驚かれました。
このお店に限らず、日本のレストランってテーブルサイドサービスの活用の仕方がとても上手だと思います。
アメリカの星付きレストランだとテーブルサイドサービスがあるところは多いのですが、正直取ってつけたような星を獲得するために用意したサービス的な所が多く残念なんですよね。

fileja(フレア)
東京都千代田区神田須田町2-13-1
完全予約制
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13264049/
Instagram:https://www.instagram.com/fileja2021/

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