大遅刻してしまいました。アクロさん、すいませんでした。<br>今回は初めて、自作でチャーシューや味玉を作りました。難しかったですが、大変楽しかったです。<br>ピリ辛もやしナムルは、ラーメン完食後に冷蔵庫を見て「あ」となり、入れ忘れたことに気づきました。<br>その後すぐにちゃんと美味しくいただきました。こういうのをガバというんですね。<br>これからは、東北イタコをメインにしたちゅわってる動画を作っていきます。<br>色々なコメントお待ちしております。<br>あと、最近思ってることなんですが、他の料理投稿者の方と現実でお会いしてみたいなと、思ってます。<br>《材料の紹介》<br>【醤油ラーメン】<br>中華麺(生) 1玉<br>お湯(茹で用)<br>熱湯 500ml<br>醤油 大さじ1<br>鶏ガラスープの素 小さじ2分の1<br>顆粒和風だし 小さじ2分の1<br>すりおろし生姜 小さじ2分の1<br>粗挽き黒胡椒 小さじ3分の1<br>長ねぎ 5㎝<br>焼き豚 30g<br>メンマ 30g<br>味玉 2個<br>のり 2枚<br><br>【ピリ辛もやしナムル】<br>もやし(250g) 2分の1袋<br>ごま油 大さじ1<br>醤油 大さじ1<br>白いりごま 大さじ1<br>すりおろしにんにく 小さじ2分の1<br>豆板醤 ひとつまみ<br><br>【チャーシュー】<br>豚肩ロースブロック肉 500g<br>長ねぎ 1本分<br>生姜 1かけ<br>にんにく 1かけ<br>サラダ油 大さじ2分の1<br>砂糖 大さじ2<br>酒 50CC<br>醤油 100CC<br>水 300CC<br><br>【味玉】<br>卵 2個<br>めんつゆ 100CC<br>水 50CC<br><br><br>